Αλλεργίες: Αυτές οι σούπερ τροφές βοηθούν στην καταπολέμησή τους

Ο καλύτερος τρόπος για να αποφύγετε τα συμπτώματα των τροφικών αλλεργιών είναι να αποφύγετε τα ίδια τα αλλεργιογόνα.

Αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τις διατροφικές επιλογές προς όφελός σας, καθώς οι έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση μιας υγιεινής διατροφής γεμάτης φρούτα και λαχανικά μπορεί επίσης να βοηθήσει με τις αλλεργίες.

Ενώ οι περισσότερες τροφικές αλλεργίες προκαλούνται από μια χούφτα κοινών τροφίμων, όπως το γάλα, τα αυγά, τα φιστίκια, οι ξηροί καρποί, η σόγια, το σιτάρι, τα ψάρια και τα οστρακοειδή, οι περισσότεροι άνθρωποι με αλλεργίες δεν συνειδητοποιούν ότι η υγιεινή διατροφή, που περιλαμβάνει ορισμένα συγκεκριμένα τρόφιμα, μπορεί να τους βοηθήσει να διαχειριστούν και τα συμπτώματά τους.

Μια μελέτη διαπίστωσε ότι τα βασικά συστατικά μιας υγιεινής για την καρδιά μεσογειακής διατροφής, ιδίως οι ξηροί καρποί, τα σταφύλια, τα πορτοκάλια, τα μήλα και οι φρέσκες ντομάτες, θα μπορούσαν να προσφέρουν ανακούφιση από τις αλλεργίες.

Οι ερευνητές επικεντρώθηκαν σε Ελληνόπουλα που ακολουθούσαν τη συγκεκριμένη διατροφή και είχαν λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν αλλεργικά ρινικά συμπτώματα ή άσθμα.

Πώς το μπρόκολο καταπολεμά τις εποχικές αλλεργίες – Τι έδειξε έρευνα

Διαβάστε για μερικές άλλες τροφές που μπορεί να σας προσφέρουν ανακούφιση από τις αλλεργίες.

ΠΡΕΒΙΟΤΙΚΑ

“Τα προβιοτικά έχει αποδειχθεί ότι παρέχουν τόσο αντιφλεγμονώδη όσο και αντιαλλεργικά αποτελέσματα, ειδικά όταν χορηγούνται κατά την εγκυμοσύνη και το θηλασμό”, λέει ο William Silvers, MD, αλλεργιολόγος στο Englewood, Colo., και πρόεδρος της επιτροπής αθλητιατρικής της ACAAI. Σε μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο British Journal of Dermatology, οι μητέρες που έπιναν γάλα που περιείχε ένα προβιοτικό συμπλήρωμα κατά τη διάρκεια και μετά την εγκυμοσύνη μπόρεσαν να μειώσουν τις πιθανότητες τα μωρά τους να αναπτύξουν έκζεμα, μια πάθηση που σχετίζεται με άλλες αλλεργίες, σχεδόν στο μισό. Επιπλέον, μια ιταλική μελέτη διαπίστωσε ότι τα μικρά παιδιά (ηλικίας 2 έως 5 ετών) με αλλεργική ρινίτιδα που έπιναν ζυμωμένο γάλα που περιείχε το προβιοτικό Lactobacillus casei για 12 μήνες παρουσίασαν λιγότερα αλλεργικά επεισόδια σε σχέση με τα παιδιά που έπιναν εικονικό φάρμακο.

ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ

Τα πικάντικα φαγητά μπορούν να βοηθήσουν στην εξάλειψη των συμπτωμάτων αλλεργίας. “Ο γλυκάνισος, ο μάραθος, το χρένο και η καυτερή μουστάρδα μπορούν όλα να δράσουν ως φυσικά αποσυμφορητικά – προσφέρουν ανακούφιση από τις αλλεργίες διεγείροντας τις βλεφαρίδες του βλεννογόνου για να βοηθήσουν στη διάλυση της συμφόρησης”, λέει η Janet Maccaro, PhD, CNC, σύμβουλος κλινικής διατροφής στο Scottsdale, Ariz. Ψάξτε για συνταγές με αυτά τα συστατικά ή προσθέστε τα στις αγαπημένες σας συνταγές όταν αρχίζετε να αισθάνεστε βουλωμένοι.

ΦΡΟΥΤΑ ΠΛΟΥΣΙΑ ΣΕ ΒΙΤΑΜΙΝΗ C

“Η βιταμίνη C αναστέλλει έμμεσα τα φλεγμονώδη κύτταρα από το να απελευθερώνουν ισταμίνη”, λέει η Carolyn Dean, MD, ND, ιατρική διευθύντρια της Ένωσης Διατροφικού Μαγνησίου. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα υψηλά επίπεδα βιταμίνης C μειώνουν την ισταμίνη και τη βοηθούν να διασπαστεί γρηγορότερα, μόλις απελευθερωθεί, παρέχοντας ανακούφιση από τα συμπτώματα της αλλεργίας, όπως ο κνησμός.

Εκτός από τη δύναμή της να καταπολεμά την ισταμίνη, τα τρόφιμα με βιταμίνη C παρέχουν επίσης ανακούφιση από τις αλλεργίες μειώνοντας τη φλεγμονή – το κλειδί για την υποβάθμιση των αλλεργιών. “Η βιταμίνη C είναι ένα αντιοξειδωτικό, που σημαίνει ότι εξουδετερώνει τις φλεγμονώδεις επιδράσεις των ελεύθερων ριζών”, λέει ο Dr. Bielory. Με απλά λόγια, οι τροφές που περιέχουν βιταμίνη C, όπως τα πορτοκάλια, οι φράουλες, τα μήλα και το καρπούζι, εξουδετερώνουν τη φλεγμονώδη αλλεργική αντίδραση.

Αλλεργίες: 4 φυσικοί τρόποι για να βάλετε «φρένο» στο αφόρητο μπούκωμα

ΤΡΟΦΕΣ ΠΛΟΥΣΙΕΣ ΣΕ ΜΑΓΝΗΣΙΟ

“Τροφές πλούσιες σε μαγνήσιο, όπως τα αμύγδαλα, τα κάσιους, το πίτουρο σιταριού και τα φύκια, είναι εξαιρετικές τροφές για την ανακούφιση από τις αλλεργίες, επειδή το μαγνήσιο είναι βρογχοδιασταλτικό και αντιισταμινικό”, λέει ο Dr. Dean. Το μαγνήσιο έχει επίσης ηρεμιστική επίδραση στους μύες των βρόγχων και σε ολόκληρο το σώμα, προσθέτει ο Dean, γεγονός που μπορεί επίσης να προσφέρει ανακούφιση από τις αλλεργίες. Μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο Brigham Young έδειξε ότι τα ζώα με έλλειψη μαγνησίου είχαν υψηλότερα επίπεδα ισταμίνης στο αίμα τους όταν εκτέθηκαν σε αλλεργιογόνα από ό,τι τα ζώα με επαρκή επίπεδα μαγνησίου.

ΦΡΕΣΚΑ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Ένας σίγουρος τρόπος για να βελτιώσετε τη διατροφή σας είναι να αυξήσετε την ποσότητα των φρούτων και των λαχανικών που τρώτε, λέει ο Silvers. Η φυσική αντιφλεγμονώδης δράση τους μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από τις αλλεργίες. Μια ιταλική μελέτη υποστηρίζει τη θεωρία.

Οι ερευνητές εξέτασαν τη διατροφή περισσότερων από 4.000 παιδιών κατά τη διάρκεια 12 μηνών και διαπίστωσαν ότι τα παιδιά που έτρωγαν πολλά μαγειρεμένα λαχανικά, ντομάτες και εσπεριδοειδή είχαν λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν συριγμό, δύσπνοια και άλλα συμπτώματα αλλεργικής ρινίτιδας.