Connect with us

News

Μαλτιτόλη: πόσα γνωρίζετε για αυτό το υποκατάστατο της ζάχαρης;

Μαίρη Φρέση

Published

on

Μαλτιτόλη: πόσα γνωρίζετε για αυτό το υποκατάστατο της ζάχαρης;

Σίγουρα η περίοδος των γιορτών είναι η περίοδος που καταναλώνουμε αρκετά γλυκά και σίγουρα αναζητάμε και υποκατάστατα της ζάχαρης για να μειώσουμε την πρόσληψή της, έστω και λίγο.

Ένα από αυτά τα υποκατάστατα, ίσως όχι τόσο γνωστό, είναι και η μαλτιτόλη.

Τι είναι η μαλτιτόλη;

Η Μαλτιτόλη είναι γλυκαντικό μέσο χαμηλών θερμίδων που παράγεται από την μαλτόζη, (προϊόν του αμύλου) με βάση το καλαμπόκι. Έχει την γεύση και την λειτουργικότητα της ζάχαρης, παράγοντες που την καθιστούν επωφελή για διαβητικά άτομα, καθώς και εκείνους που ακολουθούν δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων.

Η Μαλτιτόλη είναι υποκατάστατο της ζάχαρης και ανήκει στις ζαχαρώδεις αλκοόλες
Η Μαλτιτόλη είναι υποκατάστατο της ζάχαρης και ανήκει στις ζαχαρώδεις αλκοόλες

Έχει τις μισές θερμίδες από την ζάχαρη (2,1/γρ) και μεταβολίζεται πιο αργά με αποτέλεσμα να είναι ιδανική για διαβητικούς.

Τα πλεονεκτήματα της Μαλτιτόλης

Τα πλεονεκτήματά της είναι:

• Έχει τη γεύση και την υφή της ζάχαρης.

• Έχει το πολύ 2,1 θερμίδες ανά γραμμάριο

• Δεν ευνοεί την τερηδόνα στα δόντια

• Δεν αυξάνει την γλυκόζη του αίματος ή τα επίπεδα της ινσουλίνης

• Χρησιμοποιείτε σε πολλά τρόφιμα και φαρμακευτικά προϊόντα.

• Συνδυάζεται με άλλα γλυκαντικά.

Πού χρησιμοποιείται

Η μαλτιτόλη (σε σοκολάτες με στέβια) έχει αρκετά υψηλό γλυκαιμικό δείκτη για υποκατάστατο (G.I 35). Η μαλτιτόλη χρησιμοποιείται σε τσίχλες και καραμέλες χωρίς ζάχαρη αλλά και σε οδοντόπαστες και στοματικά διαλύματα. Έχει την εντονότερη υπακτική δράση και γι’ αυτό χρησιμοποιείται και ως συστατικό φαρμακευτικών σκευασμάτων για αυτή τη χρήση.

Παρενέργειες

Το αρνητικό με την μαλτιτόλη (όπως και με τις υπόλοιπες ζαχαρώδεις αλκοόλες) είναι ότι αν καταναλώσουμε μεγάλες ποσότητες (>50γρ. τη μέρα) ενδέχεται να έχουμε εντερικές ενοχλήσεις (φούσκωμα, κολικό, συχνές επισκέψεις στην τουαλέτα.

Advertisement

Ακολουθήστε το Lifebuzz.gr στο Google News

Διαβάστε πρώτοι Όλες τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

News

Ελένη Φουρέιρα: Ποζάρει εντελώς γυμνή στο εξώφυλλο του νέου της άλμπουμ

Μαίρη Φρέση

Published

on

ελενη φουρειρα, αλμπουμ

Η Ελένη Φουρέιρα είναι νέα, όμορφη και λαμπερή και μας έχει συνηθίσει στις ανατρεπτικές επιλογές της για τη δουλειά της.

Για ακόμα μια φορά η Ελένη Φουρέιρα “ταρακούνησε” το Instagram καθώς αποφάσισε να δημοσιεύσει το εξώφυλλο του νέου της άλμπουμ. Αυτό που κανείς δεν περίμενε είναι να ποζάρει ολόγυμνη στο εξώφυλλο.

Το μόνο που φοράει είναι ένα ζευγάρι μακριά γάντια που φτάνουν μέχρι τους ώμους της. Είναι διακοσμημένα με μεγάλα σχέδια με στρας ενώ έχουν κεντήσει και τα αρχικά της Φ – Ε. Με τα χέρια της κρύβει τα επίμαχα σημεία του γυμνού κορμιού της.

“Αυτή είμαι εγώ που κυκλοφορεί νέο άλμπουμ στις 03/06. Είμαι πολύ ενθουσιασμένη που σας παρουσιάζω το νέο μου άλμπουμ… Ανυπομονώ να το δείτε. Θα μπορείτε να προ-αποθηκεύσετε το άλμπουμ στις 28.05. Νομίζεις ότι με ξέρεις, αλλά δεν έχεις ιδέα. Μια νέα εποχή έρχεται”, έγραψε στη λεζάντα της ανάρτησής της.

Advertisement

Ακολουθήστε το Lifebuzz.gr στο Google News

Διαβάστε πρώτοι Όλες τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο

Continue Reading

News

Η NASA αποχαιρετά τον σπουδαίο Βαγγέλη Παπαθανασίου

Μαίρη Φρέση

Published

on

βαγγελης παπαθανασιου, nasa

Η είδηση του θανάτου του Βαγγέλη Παπαθανασίου σκόρπισε θλίψη όχι μόνο στη χώρα μας αλλά και σε ολόκληρο τον κόσμο.

Οι συνθέσεις του σπουδαίου Βαγγέλη Παπαθανασίου έχουν κάνει το γύρο του κόσμου και έχουν συνοδεύσει πολλά γεγονότα. Ανάμεσα σε αυτά και μια αποστολή της NASA.

Η NASA είπε το δικό της αντίο στον Βαγγέλη Παπαθανασίου με ένα tweet αφιερωμένο σε αυτόν. Ο συνθέτης είχε γράψει τη μουσική για ένα βίντεο με αφορμή αποστολή εξερεύνησης στον πλανήτη Δία.

Ad astra Vangelis” – “Ο συνθέτης των ταινιών συνεισέφερε στις εξερευνήσεις της αποστολής Juno στον Δία, γράφοντας μουσική. Ακολουθήστε το διαστημόπλοιο της NASA Solar System Exploration γύρω από τον Δία, και τον δορυφόρο του Γανυμήδη, με τον ήχο ανεβασμένο“, αναφέρει το tweet της NASA.

Advertisement

Ακολουθήστε το Lifebuzz.gr στο Google News

Διαβάστε πρώτοι Όλες τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο

Continue Reading

MasterChef

Masterchef Spoiler 20/05: Αυτός αποχωρεί λίγο πριν την τελική πεντάδα

Μαίρη Φρέση

Published

on

masterchef, masterchef αποχωρηση

Το Masterchef διαγράφει την τελική του πορεία για τη φετική τηλεοπτική χρονιά. Έξι παίκτες διεκδικούν πλέον τον τίτλο του Έλληνα Masterchef.

Η Κόκκινη και η Μπλε μετρούν από τρία άτομα η καθεμία και διαγωνίστηκαν στην τελευταία ομαδική δοκιμασία για φέτος. Και οι έξι έδωσαν τον καλύτερο εαυτό τους και για κάποιους το αποτέλεσμα δεν ήταν αυτό που περίμεναν.

Η Κόκκινη Ομάδα με αρχηγό την Ελπίδα, χάνει την τελευταία ομαδική δοκιμάσία. Οι Κόκκινοι θα πρέπει να διαγωνιστούν για να κερδίσουν τη θέση τους στην τελική πεντάδα.

Ο Χριστόφορος, που κατάφερε να φτάσει αρκετά μακριά, είναι αυτός που θα αφήσει την μαγειρική του ποδιά και θα αποχωρήσει από το Masterchef.

Advertisement

Ακολουθήστε το Lifebuzz.gr στο Google News

Διαβάστε πρώτοι Όλες τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο

Continue Reading

Δημοφιλή Τώρα