in ,

Pescatarian διατροφή: Τι περιλαμβάνει, ποιοι είναι οι κίνδυνοι – Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Pescatarian διατροφή: Τι περιλαμβάνει, ποιοι είναι οι κίνδυνοι - Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε
Pescatarian διατροφή: Τι περιλαμβάνει, ποιοι είναι οι κίνδυνοι - Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Εάν θέλετε να τρώτε περισσότερα φυτικά αλλά δυσκολεύεστε να κάνετε την απότομη αλλαγή σε vegeterian, μια pescatarian διατροφή μπορεί να είναι η κατάλληλη για εσάς. Αυτή η έκδοση μιας χορτοφαγικής διατροφής εστιάζει σε φυτικά τρόφιμα και εξαλείφει το κρέας και το κοτόπουλο, αλλά επιτρέπει την κατανάλωση θαλασσινών.

Η pescatarian διατροφή προέρχεται από μια χορτοφαγική δίαιτα, εστιάζοντας σε φυτικά τρόφιμα και θαλασσινά, αλλά εξαλείφοντας το κρέας και τα πουλερικά. Πολλοί άνθρωποι επέλεξαν να γίνουν pescatarian επειδή επιτρέπει μια ομαλότερη μετάβαση σε μια φυτική διατροφή και μπορεί να είναι ευκολότερο να διατηρηθεί μακροπρόθεσμα σε σύγκριση με μια vegan διατροφή. Επιπλέον, το ψάρι είναι μια πλήρης πηγή πρωτεΐνης και έχει πολλά θρεπτικά οφέλη. Οι περισσότεροι pescatarians περιλαμβάνουν επίσης αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα στη διατροφή τους, αν και ορισμένοι δεν το κάνουν καθώς αυτή είναι προσωπική επιλογή.

Τα οφέλη και οι κίνδυνοι

Μειώνει τον κίνδυνο πολλών χρόνιων ασθενειών: Η φυτική κατανάλωση γενικά σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων και ορισμένων καρκίνων, αλλά τα ψάρια έχουν συγκεκριμένα πολλά οφέλη. Η έρευνα δείχνει ότι η τακτική κατανάλωση ψαριών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού επεισοδίου, κατάθλιψης, Αλτσχάιμερ και πολλών άλλων χρόνιων παθήσεων. Επιπλέον, το κρέας έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, το οποίο είναι γνωστό ότι αυξάνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Με την εξάλειψη του κρέατος από τη διατροφή σας, μπορείτε ουσιαστικά να μειώσετε την πρόσληψη κορεσμένου λίπους.

Τονίζει τα καρδιακά υγιή ωμέγα 3 λιπαρά οξέα: Πολλά από τα οφέλη που καταπολεμούν τις ασθένειες των ψαριών προέρχονται από τα υγιή ωμέγα 3 λιπαρά οξέα. Αυτά τα υγιή λίπη έχουν συνδεθεί με την ωφέλιμη χοληστερόλη, τα τριγλυκερίδια, τη φλεγμονή και ακόμη και την πήξη του αίματος.

Μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος: Αν και δεν είναι ένα επίσημο σχέδιο απώλειας βάρους, η pescatarian διατροφή είναι γεμάτη από φυτικά τρόφιμα που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες που μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση του κορεσμού. Τα μεγέθη μερίδας είναι βασικά για αυτή τη δίαιτα να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, όπως είναι η επιλογή περισσότερων φυτικών τροφών και ο περιορισμός των τηγανητών / λιπαρών τροφίμων που μπορεί να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Καλύτερο για το περιβάλλον: Σύμφωνα με την Ομάδα Εργασίας για το Περιβάλλον, το αποτύπωμα άνθρακα τόνου και σολομού είναι σημαντικά χαμηλότερο από το τυρί ή το κρέας.

Η περίσσεια υδραργύρου είναι μια ανησυχία: Οι μολυσματικές ουσίες μπορεί να είναι ανησυχητικές σε οποιοδήποτε φαγητό, αλλά τα επίπεδα υδραργύρου στα ψάρια είναι ιδιαίτερο ζήτημα για ορισμένους πληθυσμούς (όπως οι έγκυες γυναίκες, οι θηλάζουσες μητέρες και τα μικρά παιδιά). Τα μεγαλύτερα ψάρια τείνουν να έχουν υψηλότερα επίπεδα υδραργύρου, συμπεριλαμβανομένων ειδών ψαριών όπως καρχαρία, ξιφία και σκουμπρί. Τα ψάρια χαμηλού υδραργύρου περιλαμβάνουν γαρίδες, κονσέρβες ελαφρού τόνου, σολομό και γατόψαρο.

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε αν θέλετε να γίνετε pescatarian
Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε αν θέλετε να γίνετε pescatarian

Τι περιλαμβάνει

Φρούτα: μήλα, μπανάνες, μούρα, σταφύλια, πορτοκάλια, αχλάδια, δαμάσκηνα, καρπούζι κ.λπ.
Λαχανικά: σπαράγγια, πιπεριές, μπρόκολο, καρότα, κουνουπίδι, αγγούρι, σκόρδο, πράσινα φασόλια, λάχανο, κρεμμύδια, πατάτες, σπανάκι, ντομάτες κ.λπ.

Ψάρια (νωπά, κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα): σολομός, μπακαλιάρος, πέστροφα, ξιφία, τόνος, σαρδέλες
Οστρακοειδή: γαρίδες, χτένια, μύδια
Τόφου
Veggie burgers (κατά προτίμηση με βάση τα φασόλια / όσπρια)
Φασόλια και όσπρια: μαύρα φασόλια, ρεβίθια, φασόλια, φακές κ.λπ.
Καρύδια και ξηρούς καρπούς: αμύγδαλα, κάσιους, φιστίκια, φιστίκια, καρύδια
Σπόροι Chia, σπόροι λιναριού, σπόροι κάνναβης
Αυγά (προαιρετικά)
Γαλακτοκομικά (προαιρετικά) – Ελληνικό γιαούρτι, τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, γάλα ή μη γαλακτοκομικά γάλατα (π.χ. γάλα αμυγδάλου, γάλα βρώμης κ.λπ.)

Καστανό ρύζι
Καρυκεύματα: κέτσαπ, μουστάρδα, σάλτσα μπάρμπεκιου, sriracha κ.λπ.
Αποξηραμένα μπαχαρικά και φρέσκα βότανα
Αλεύρι: κανονικό, χωρίς γλουτένη, αλεύρι αμυγδάλου κ.λπ.
Πλιγούρι βρώμης
Έλαια: ελαιόλαδο, λάδι αβοκάντο, σησαμέλαιο κ.λπ.
Ζυμαρικά: κανονικά, χωρίς γλουτένη, ζυμαρικά ρεβίθια, ζυμαρικά φακής κ.λπ.
Κινόα
Σάλτσα σόγιας
Ταχίνι
Ψωμί ολικής αλέσεως ή βλαστάρι

Στο διαδίκτυο θα βρείτε πληθώρα συνταγών. Κυκλοφορούν επίσης και πολλά βιβλία και εγχειρίδια για τη συγκεκριμένη διατροφή.

Φωτό

Επίσης

Ακολουθήστε μας στο GOOGLE NEWS και αποθηκεύστε με το Αστεράκι για να μην χάνετε τα άρθρα μας!

Written by Thalia P.

97 νέα κρούσματα κορωνοϊού - Επανέρχεται η καθημερινή ενημέρωση στις 18:00

97 νέα κρούσματα κορωνοϊού – Επανέρχεται η καθημερινή ενημέρωση στις 18:00

Αυτά είναι τα πιο stylish μαγιό που διάλεξαν οι ελληνίδες celebrities για το τριήμερο

Αυτά είναι τα πιο stylish μαγιό που διάλεξαν οι ελληνίδες celebrities για το τριήμερο