Μούχλα στο φαγητό: ποιες τροφές κρατάμε και ποιες πετάμε

Δεν είναι λίγες οι φορές που κάποιο τρόφιμο ή φαγητό πιάνει μούχλα. Οι λόγοι είναι πολλοί: είτε η υγρασία, είτε γιατί βρίσκεται εκτός ψυγείου, είτε λόγω ζέστης.

Συχνά παρατηρούμε μούχλα στο ψωμί ή στο κέικ, στα φρούτα και τα λαχανικά ακόμα και σε κάποια φαγητά που έχουμε μαγειρέψει.

Όμως πρέπει να τα πετάξουμε όλα απευθείας ή κάποιες από αυτές τις τροφές είναι ασφαλές να τις καταναλώσουμε;

Αν έχουν πιάσει μούχλα, πετάμε τις παρακάτω τροφές:

• Luncheon meat, μπέικον και χοτ-ντογκ
• Γιαούρτι, ξινή κρέμα και μαλακό τυρί
• Μαλακά φρούτα και λαχανικά
• Ψωμί και αρτοσκευάσματα
• Φυστικοβούτυρο, ξηροί καρποί και όσπρια
• Μαρμελάδες και ζελέ

Μπορούμε να καταναλώσουμε τις παρακάτω τροφές:

• Σκληρό σαλάμι: Απλά κόψτε μουχλιασμένο σημείο από την επιφάνεια
• Σκληρό τυρί: Κόψτε τουλάχιστον 2 εκατοστά γύρω και κάτω από το σημείο που έχει μουχλιάσει. Προσοχή: Μην αφήνετε το μαχαίρι αγγίξει το σημείο αυτό!
• Τα σκληρά φρούτα και λαχανικά: Οι μικρές κηλίδες μπορούν απλά να αποκοπούν.

Με πληροφορίες από abc.net