in , ,

Μοναστηριακός ελληνικός καφές με ταχίνι: το δυναμωτικό ρόφημα της νηστείας

Μοναστηριακός ελληνικός καφές με ταχίνι: το δυναμωτικό ρόφημα της νηστείας
Μοναστηριακός ελληνικός καφές με ταχίνι: το δυναμωτικό ρόφημα της νηστείας

Ο ελληνικός καφές με ταχίνι είναι μια παλιά μοναστηριακή συνήθεια. Ξεκίνησε να παρασκευάζεται κατά τη διάρκεια των αυστηρών νηστειών όταν οι άνθρωποι χρειάζονταν κάτι δυναμωτικό.

Το συνηθίζουν και οι λαϊκοί για τον ίδιο λόγο και το φτιάχνουν και εκτός νηστείας επειδή αρέσει πολύ. Σε χωριά της Κρήτης μάλιστα έκαναν το ίδιο και με τσάι του βουνού. Δοκιμάστε το και σίγουρα θα γίνετε από τους φανατικούς αυτού του ροφήματος. .

Αυτό το ρόφημα είναι εξαίρετο να το πιείτε σε ένα μπωλ, σαν αυτό που βάζουμε δημητριακά με γάλα, παρά σε μια απλή κούπα με χερούλι. Ωστόσο, η επιλογή είναι καθαρά δική σας.

Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε τα παρακάτω υλικά:

  • 1 φλυτζάνι του τσαγιού νερό
  • 2,5 κουταλάκια καφέ ελληνικό
  • 2,5 κουταλάκια ζάχαρη
  • 1 κουταλιά ταχίνι

Η συγκεκριμένη δοσολογία είναι για μέτριο καφέ. Αν θέλετε πιο γλυκό ή πικρό, προσθέτετε ή αφαιρείτε ζάχαρη.

Βάλτε στο μπρίκι το νερό και, όταν γίνει χλιαρό, προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε να διαλυθεί. Ρίξτε μετά τον καφέ, ανακατέψτε καλά. Μόλις φουσκώσει, το παίρνετε από τη φωτιά, έχετε ήδη βάλει το ταχίνι στο μπολ και αρχίζετε να ρίχνετε λίγο λίγο το βραστό καφέ, χτυπώντας με το κουτάλι. Χτυπάτε συνέχεια για να διαλυθεί το ταχίνι. Ώσπου να ρίξετε όλον τον καφέ έχει γίνει ένα κρεμώδες, αφράτο ρόφημα.

Μοναδικός ελληνικός καφές με ταχίνι
Μοναδικός ελληνικός καφές με ταχίνι

Δοκιμάστε το και καλή απόλαυση!

Ακολουθήστε μας στο GOOGLE NEWS και αποθηκεύστε με το Αστεράκι για να μην χάνετε τα άρθρα μας!

Written by Thalia P.

Δεν φαντάζεσαι τι δουλειά έκανε ο "Μελέτης" από τις "Άγριες Μέλισσες" πριν γίνει ηθοποιός

Δεν φαντάζεσαι τι δουλειά έκανε ο “Μελέτης” από τις “Άγριες Μέλισσες” πριν γίνει ηθοποιός

Πάμελα Άντερσον: ο γάμος "σχόλασε" μετά από μόλις 12 μέρες

Πάμελα Άντερσον: ο γάμος “σχόλασε” μετά από μόλις 12 μέρες